El 100% de la uva utilizada con este vino es Tempranillo, procedente de viñedos propios con más de 20 años de antigüedad. Los suelos son arcillosos y franco-arcillosos tanto en conducción en vaso como en espaldera. La vendimia se hace con cajas de 20 Kg. de capacidad y posteriormente son transportadas en frío hasta la bodega, donde se hace una selección de las uvas justamente antes del encube. La temperatura de fermentación se encuentra entre los 22º y 31º C., con una maceración postfermentativa durante un periodo nunca menor a 2 semanas. Se cría en barrica de roble 50 % francés y 50 % americano con un máximo de uso de 3 vinos y un periodo de crianza entre 8 y 10 meses. Una vez embotellado, permanece un mínimo de otros 6 meses de crianza en botella.
NOTAS DE CATA Color rojo cereza con bordes rubí. En nariz: Aromas a frambuesas, cerezas y hojas de tabaco, acompañado de esencias de vainilla. En boca: sus taninos maduros otorgan a este vino una agradable redondez y estructura, y sus aromas a mermeladas de frutas, especias y vainillas lo hacen goloso y atractivo al paladar. Con un recuerdo largo, fresco y equilibrado tras ser bebido. Temperatura óptima de consumo 14º-16º. 14% vol.alc.
VINO – PAIVA CRIANZA TINTO
7,95 €
Paiva Crianza es un extraordinario crianza con 10 meses de barrica más otros 6 meses en botella.
Categorías: Alimentos, Bodega, Vinos
Etiqueta: 100% Extremeño
Descripción
Información adicional
Peso | 1265 g |
---|---|
Dimensiones | 8 × 8 × 33 cm |
Valoraciones (0)
Sé el primero en valorar “VINO – PAIVA CRIANZA TINTO” Cancelar la respuesta
Valoraciones
No hay valoraciones aún.