VINO – HABLA LA TIERRA – TINTO 2018

Habla la Tierra es un vino tinto de con denominación de origen Vino de la tierra de Extremadura elaborado por Bodegas Habla. Este vino es un coupage de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah.
Color Granate y cereza intenso con ribete violáceo. Brillante y limpio, con una lágrima densa.
Aroma Toques a hoja de tomate, anís y flor de manzanilla que evocan a la tierra donde maduran sus uvas. El aroma a higo recuerda al latex que brota de la hoja de higuera.
Boca. Fresco y chispeante evoca la sensación de comer una granada, dejando un regusto a fruta fresca que hace desear volver a probarlo.
La uva procede de un viñedo que cuenta con 68 parcelas que son tratadas individualmente. Las cepas son jóvenes, de unos 15 años de edad. Los suelos dónde éstos crecen son pizarrosos y poco fértiles y húmedos. La vendimia es manual y la viticultura llevada a cabo de tipo ecológico, pues no se utilizan ni herbicidas ni pesticidas. Los racimos son seleccionados, llegando a ser considerada hasta una cuarta parte de la cosecha como no apta. Cada parcela se vinifica por separado y el entero proceso de fermentación de Habla la Tierra  se realiza en depósitos de acero inoxidable de máximo 5.000. Durante el mismo, el mosto está en permanente contacto con los hollejos.
Finalmente, antes de ser embotellado y salir al mercado, Habla la Tierra  envejece durante cuatro meses en barricas de roble francés.  13,5% alc. Vol.contiene sulfitos.