VINO – NADIR – TINTO CRIANZA

El vino tinto crianza Nadir esta elaborado con uva Tempranillo y Syrah, pasando solo tres meses y medio en barrica, lo cual lo convierte en un joven con el cuerpo que le confiere su corta crianza. La bodega Pago de las Encomiendas, con la denominación de origen Vino de la tierra de Extremadura, elabora este magnífico vino en barrica de roble Allier.

Nota de cata:

Vista. Vino tinto tranquilo de color rojo cereza picota, granate oscuro y con ribete frambuesa. Limpio y poco untuoso en copa movida, brillo medio, aspecto joven.

Nariz. Desprende aromas a copa movida. Nariz un poco cremosa, con notas de madera (vainilla, tostados, caramelo) a copa parada y de frutos negros. A copa movida es muy intenso, con alguna nota de bayas negras. Leves puntas a copa movida y rompiendo el giro, a bayas verdes y especias.

Boca. La boca se llena por completo de fruta y de recuerdos a moras, arándanos, además de algún fruto seco (cacahuete), baya de café y tabaco vegetal. Es sabroso y bastante afrutado, pulido sin que nos queme su alcohol y con madera integrada. Un vino para beber en este momento perfectamente. Cuerpo medio y acidez media. Está equilibrado y con ganas de abrirse, pues sigue dando fruta negra y terciarios muy igualados tras 24 horas de su apertura. El retrogusto nos deja notas de bayas del bosque como moras negras y fresas. También alguna punta de licor de arándano y matorral bajo. Bastante largo en postgusto con recuerdos de fruta nuevamente.