ACEITE – MARQUES DE VALDUEZA – 250 ML

El aceite de oliva virgen extra Marqués de Valdueza es un aceite 100 % extremeño, concretamente en la Finca Perales, cerca de Mérida. Utiliza para su elaboración cuatro variedades de aceituna, ARBEQUINA,PICUAL,HOJIBLANCA Y MORISCA, todas plantadas y recolectadas en la misma finca, lo que permite realizar un “coupage” con las cuatro variedades que le confieren su estilo propio y característico, con una excelente fragancia y sabor frutado fresco además de un equilibrio, estabilidad y armonía total.
Aceite de aroma primaveral con notas verdes herbáceas destacadas que presenta un frutado verde de aceituna de intensidad media alta. Nariz compleja con matices de almendra verde, retama, ligeros tonos de tomate verde y una profunda fragancia a plantas silvestres que culmina con ligeras notas frutales. De profunda personalidad en boca, se presenta suave al principio para a continuación sorprender con un amargo ligero que lleva hacia un picante levemente más intenso, generando un equilibrio maravilloso. Predominan los registros herbáceos con tonos madera, virando hacia almendra y plátano verde. Fusión inmaterial de los aromas/sabores que proporciona las 4 grandes variedades que prestan sus perfiles a la creación de este producto.